Vad ska jag beställa hemma i Milano har aldrig varit en så aktuell och viktig fråga.
I Milano är vi faktiskt tillbaka i ett slags låsning (även om det inte kallas lockdown) e restaurangerna är endast öppna för leverans och take-away.
Men det betyder inte att vi alla måste gå tillbaka och baka under helgen. Snarare.
Du kan försöka behålla tradition av middag utanför helgen även hemma tack vare hemleverans.
Inte bara kommer vi att hjälpa restauratörer som annars inte skulle ha några inkomster utan vi har enutmärkt tillfälle att smaka på nya saker.
Så här är några rätter som du enligt vår mening absolut borde försöka och som utför privat hemtjänst genom att beställa på deras hemsida eller på de viktigaste leveransplattformarna (Deliveroo, JustEat och Glovo).
Vad ska jag beställa hemma i Milano
Vad ska jag beställa hemma i Milano:
Kinesisk ravioli, men med (även) italiensk fyllning
Kinesiska dumplings är en av de rätter som har vunnit mer mark under de senaste åren. Enkla, välsmakande och lätta, de är nu beredda i många variationer.
Utgångspunkten är degen gjord av vatten och mjöl, fylld med kött, fisk eller grönsaker. Matlagning kan ångas eller grillas.
Det finns de som smakar och färgar degen med andra ingredienser, de som fokuserar på fyllningen för att erbjuda allt mer utsökta variationer.
Om du är en fundamentalist är det mest uppenbara valet att tillgripa Ravioleria Sarpi, här är valet begränsat till de stora klassikerna men beredda till perfektion.
För dem som vill njuta av mer förfinade förslag föreslår vi Ghe sem, som fyller sin ravioli med lokala specialiteter som korv och broccoli eller pesto och gröna bönor, LM's eller Dou Asian Passion.
Var kan jag beställa kinesiska klimpar hemma:
Ravioleria Sarpi, Via Paolo Sarpi, 27
Ghe Sem, Via Vincenzo Monti, 26 eller Via Pietro Borsieri, 26
LM: er, Piazza Napoli 25
Dou Asian Passion, Piazza Napoli 25
Hummerrulle
DE hummer rullar av amerikanskt ursprung anlände de till Italien för några år sedan, men under den senaste perioden har de blivit en allt populärare specialitet.
Hemligheten är att laga skaldjur, som måste vara perfekt. Ytterligare en minut så blir den stram eller seg.
Ja, det finns såser och kvaliteten på brödet.
Var man äter hummerrullar i Milano:
Fishbar de Milan, via Montebello, 7
Ham Holy Burger, via Marghera, 34 eller via Palermo, 15 eller viale Bligny 39
Dumbo - Burger & Fish (Dumbo är också ett av de kommande stadsdelarna i New York där du kan hitta några av de bästa hummerrullarna i Big Apple), via Luigi Cagnola, 6
Okonomiyaki
När det kommer till japansk mat du tänker genast på sushi. Faktum är att Japan erbjuder ett otroligt utbud av kulinariska erbjudanden.
Bland dessa är Okonomiyaki, en maträtt som i allmänhet är utbredd i områdena Kansai och Hiroshima.
Det är ett slags omelett baserat - uppenbarligen - på ägg, vanligtvis med tillsats av kål, vatten och en serie ingredienser valda från kött, fisk eller grönsaker.
Var kan jag beställa Okonomiyaki hemma:
Maidovia Savona, 15
Coedo japanska tavernan, Corso di Porta Romana 107
Drog fläsk
Fläskremsor lämnas för att laga mat i timmar med aromer och såser. Det här är drog fläsk, som redan från det bestämda onomatopoiska namnet antyder hur mycket denna maträtt inte rekommenderas för alla som vill stanna på en diet.
Om du däremot vill trösta dig med denna maträtt, infödd i USA, särskilt i North Carolina, vet du att det i Milano finns de som förbereder den mycket bra.
Här är adresserna där du kan smaka på fläskkött i Milano:
Hamerica, olika adresser
Pulled Loversvia Senatore, 6
Sushi burrito
De senaste åren har sushi dominerat i alla dess former i Milano.
Av denna anledning, för att sticka ut, finns det de som ville blanda den typiska japanska maträtten med andra specialiteter. I det här fallet kommer inspirationen från Mexiko och dess traditionella burritos.
Istället för tortillan finns det dock en sojakaka smaksatt med grönsaker och inuti de mer klassiska ingredienserna som utgör sushi, det vill säga ris och fisk.
Var kan jag beställa sushi burrito i Milano:
Fushovia Paolo Sarpi 50
Bomaki, olika adresser
Pancit
DE pancit (eller pansit) är en typisk filippinsk maträtt, mycket liknar nudlar. I praktiken är det risnudlar sauterad och kryddat på de mest varierade sätten.
Även i detta fall kan de baseras på kött eller fisk, men det är också möjligt att be om dem i den vegetariska varianten.
Var kan man beställa pancit hemma i Milano:
Namnlösa: Yum, viale Coni Zugna, 44
Mabuhay, Bastioner i Porta Volta, 9
Trapizzino
I Italien finns det en enda och i Milano finns den lyckligtvis i några år nu.
Om du inte vet det eller aldrig har provat det har du verkligen missat något.
De är ingen annan än små pyramider av fylld pizzadeg av allt som kommer bäst att tänka på: från parmigiana till korv och många andra versioner.
Var kan jag beställa det i Milano:
Trapizzinovia Marghera, 12
Bao
I några år har de erövrat Milan tack vare sin form och smak. Är det bao (eller baozi eller bau), gudar ångade och fyllda kinesiska bullar.
Här hittar du allt du behöver veta om bao och varför du verkligen bör prova dem.
Var beställer du bao i Milano:
Wickys innovativa japanska köket, Corso Italia, 6
Läcker baobing, viale Bligny, 26
Kungfu Bao, Viale Monza, 37
Kungfu Bao 2via Giosuè Carducci, 11
Bao Housevia Plinio, 37
Mini Maoji, Navigli Alzaia Naviglio Pavese, 6
Mirakelburgeren
Om man tittar på fotot ser det ut som den klassiska hamburgaren, men tänk om vi berättar det för er det är inte kött?
Miracle Burger är faktiskthamburgare gjord med 100% vegetabiliskt kött. En riktig revolution, för om de inte berättade för dig skulle du inte ens märka skillnaden.
Var du kan beställa den i Milano
Familjen köttbullar, via Vigevano, 20
Den mexikanska burrito
Vi vill avsluta med en fantastisk klassiker. A Mexikansk maträtt som har varit i Italien i flera år nu och alla vet, men kanske har du aldrig smakat.
Detta roulad fylld med kött (kyckling, fläsk eller nötkött), grönsaker, såser och ost förtjänar faktiskt all din uppmärksamhet i detta fall.
Var kan man beställa en mexikansk burrito i Milano:
Smörigvia Senatore, 6
Burritos sätt, via Gian Battista Tiepolo, 1 eller viale Bligny 43
