Sorghum är ett gammalt korn. Dess odling och konsumtion i sitt ursprungsland, Afrika, har varit utbredd i årtusenden. Förtjänsten är din näringsegenskaper.
Kombinerad i samma måltid med baljväxter (kikärter, bönor, linser, ärtor) säkerställer det essentiella aminosyror som är värdefulla för muskelhälsa.
Till skillnad från vete, spelt, korn det är glutenfritt. Konsumeras i rätt mängder och ingår i en hälsosam och balanserad kost, det är en utmärkt allierad av linjen.
Här är det vilka fördelar har den är eftersom det är den perfekta spannmålen för att bli av med de extra punden.
5 egenskaper av sorghum
(Fortsätt efter bilden)
Sorghum är bra för viktminskning eftersom det är super fyllning
Sorghum ger komplexa kolhydrater som ger kroppen energi på ett långsamt och långvarigt sätt.
Det ger sedan tryptofan, en essentiell aminosyra som främjar produktionen av serotonin, ett hormon som är involverat i regleringen av hunger och humör.
För att få den mättande effekten att vara längre är det perfekt att kombinera den i samma måltid med en portion grönsaker, råa eller kokta, rika på fiber och en matsked extra jungfruolja, som innehåller essentiella fettsyror.
Det är perfekt för dem som spelar sport
Sorghum hjälper till att förhindra att trötthet minskar under fysisk aktivitet.
Innehåller en bra dos mineraler. Bland dessa utmärker sig kalium och magnesium, värdefullt för främja återhämtning efter träning.
Det levererar sedan energi till musklerna eftersom dess korn är en reserv av B-vitaminer, som är inblandade i ämnesomsättningen och främjar energiproduktion.
Bekämpar kolesterol
De durra ger många fibrer som sänker dåligt kolesterol och gynna den goda.
Innehåller då antioxidanter som skyddar det kardiovaskulära systemet från oxidativ skada.
De förstärker blodkärlens väggar och stöder mikrocirkulationen.
Främjar sömn
Vanligtvis sover lite och dåligt gynnar viktansamlingen på grund av en större produktion av ghrelin, hungerhormonet.
Sorghum är en utmärkt allierad för vila.
I själva verket innehåller den en blandning av ämnen som främjar avslappning och underlättar sömnen.
Det säkerställer tryptofan som främjar produktionen av melatonin, hormonet som reglerar sömnväckningsrytmen och magnesium som hjälper till att slappna av kropp och själ.
Bekämpar svullnad
Slutligen, sorghumdet är en källa till värdefulla antioxidanter. Innehåller polyfenoler, särskilt tanniner, som tack vare deras antiinflammatoriska och vasoprotektiva egenskaper motverkar svullnad.
Fotokrediter: Unsplash
