Kefir har antibakteriella egenskaper, stärker immunförsvaret och är också en allierad för viktminskning: här är vad man ska veta om denna nya supermat
Kefir Det är en av jästa livsmedel mer populära de senaste åren. Det finns nu överallt: från kylskåp för stormarknader till butiker som specialiserat sig på naturprodukter.
Liknar yoghurt för konsistens och smak är det erhållen från jäsning av mjölk (ko, får eller get). Och den har många värdefulla fast egendom.
Det hjälper till exempel a stärka immunförsvaret och håll dig frisk.
Men det är också användbart för att gå ner i vikt? Låt oss klargöra omedelbart: ingen mat ensam gör mirakel. För att gå ner i vikt är det nödvändigt att fokusera på en hälsosam, balanserad och komplett diet vid bordet och framför allt motion.
Kefir är dock en utmärkt allierad av kosten. Låt oss se i detalj varför.
(Fortsätt efter bilden)
Främjar tarmens regelbundenhet
Kefir är en utmärkt allierad för tarmhälsa.
Underlättar regelbundenhet, viktigt för att eliminera avfall och överskott av toxiner som främjar svullnad och retention, och som bromsar ämnesomsättningen.
Motverkar hungerproblem
Kefir är en källa till ädla proteiner, det vill säga komplett med alla essentiella aminosyror som är användbara för att bygga muskler och magert massa.
De har en hög mättande kraft. Sedan ger mättnad under lång tid.
Kefir innehåller också tryptofan, en aminosyra föregångare till serotonin, hormonet som reglerar humör och känsla av mättnad.
Hjälper till att hålla sig i form
Ger probiotika, "Bra" bakterier som främjar hälsan i tarmbakterieflora, viktigt för håll dig i form och frisk.
För att förbättra dess fördelaktiga dygder, kombinera den i samma måltid med livsmedel som innehåller prebiotika, fibrer som ger näring och ökar de fördelaktiga mikroorganismerna i tarmen.
Utmärkta källor är till exempel fullkorn (havre, korn, etc.), bananer, äpplen och många andra livsmedel.
Fotokrediter: Unsplash
