där baljväxter diet är en kalorifattig diet som lovar att bränna fett snabbt och enkelt, utan att bli hungrig och utan att ta bort viktiga näringsämnen för kroppens välbefinnande.
Faktum är att baljväxter är en utmärkt källa till växtbaserade proteiner som främjar viktminskning och det höga fiberinnehållet har en hög mättnadsnivå.
Baljväxtdiet: fördelar, menyexempel och kontraindikationer
(Fortsätt efter bilden)
Hur baljväxten fungerar
där baljväxter diet är en diet baserad på en hög konsumtion av denna proteinrika mat som gör att du kan bränna fett.
Kost av baljväxter är en diet som helt kan falla inom den berömda (och prisvärda) dieten av medelhavstypen.
Om du lägger till fullkorn, rikliga grönsaker och få animaliska proteiner till baljväxter (föredrar fisk), kommer du att ha en variant av Medelhavsdieten som bara kommer att göra dig bra.
Till linjen men också till hälsan.
Faktum är att baljväxter är en hälsosam mat som alla borde fylla sin tallrik med, oavsett vilken diet som valts.
Baljväxtdiet: vad man ska äta
Huvudpersonerna i baljväxten är uppenbarligen baljväxter.
Det blir grundläggande variera så mycket som möjligt och ta olika arter varje dag.
Du kan välja mellan bönor, ärtor, kikärter, linser, sojabönor, bredbönor, lupiner och roveja (även kallad roveglia, roveggia, rubiglio, åker på åkrarna eller corbello).
Det fantastiska med denna diet är att låter dig också äta alla andra matkategorier: kolhydrater som pasta och ris, grönsaker färska eller i form av soppor och sammet, magert köttstycke (helst vit), fisk och ägg.
Veckans meny
För att ge dig en smak av baljväxten, här är provmenyer i en vecka. Byt dem som du vill och variera så mycket som möjligt, först och främst efter din smak och näringsbehov.
Måndag: till Frukost, skummjölk och fullkorn; för lunch, pasta och bönor och blandade grönsaker (råa eller kokta). Slutligen för middag grillat kycklingbröst, en sidrätter med säsongens råa grönsaker och en fullkornssmörgås.
Tisdag, äta en fullkornsfrukost med mager yoghurt, en lunch med ris och linser och grönsaker och en middag baserad på fisk (grillad eller bakad) med grönsaker.
Onsdag börja dagen med ett par fullkornsskorpor med sockerfri sylt plus en kopp kaffe eller te. TILL lunch, en rissallad tillsammans med grönsaker och för middag en tallrik med spelt soppa med en fullkornssmörgås.
Torsdag du gör Frukost med fullkorn och yoghurt med låg fetthalt, ja har lunch med en tallrik fullkornspasta och en skiva grillat kött med en sida av grillade grönsaker. För middag, en kikärtgröt eller en omelett med baljmjöl (kikärter eller linser helst), en sidrätter med grönsaker och en fullkornssmörgås.
fredag konsumeras för Frukost ett par fullkornsskal med en slöja sockerfri sylt, tillsammans med en kopp te eller kaffe. TILL lunch, en tallrik couscous med baljväxter och grönsaker medan en middag grönt ljus för bresaola med sidraket och en fullkornssmörgås.
Lördag: Frukost baserad på skummjölk med fullkorn, att följa ha lunch med grillad fisk och grönsaker och en fullkornssmörgås. För middag, en baljväxtspasta (som pasta och bönor), en rik sallad och en fullkornssmörgås.
Söndag yoghurt med låg fetthalt och fullkorn till Frukost, pasta och kikärter som första och råa grönsaker som andra lunch medan a middag magert grillat kött med sidosallad och en fullkornssmörgås.
Hur mycket går förlorat
Baljväxten hjälper också till att bränna bukfett lyckas gå ner 3 kilo i veckan.
Idealet skulle vara följ det i sju dagar då och då, för en verkligt anmärkningsvärd renande och tömande effekt som kommer att gynna inte bara din figur utan också din hud. Faktum är att både hälsa och skönhet har enorma fördelar av konsumtionen av baljväxter.
Att vara en mycket varierad diet som integrerar olika näringsämnen utan speciella uppoffringar, kan denna diet också följas i mer än en vecka.
Men om du bestämmer dig för att gifta dig med denna diet i en månad, är det bra att lägga till en säsongsbetonad frukt som morgon- och eftermiddagsmat.
Bättre färska, torkade eller konserverade baljväxter?
Baljväxter kan köpas både torkade och färska, konserverade och frysta.
Konserverade bönor, kikärter, linser eller ärtor är perfekta när du har bråttom men inte vill ge upp den baljväxebaserade kosten.
Faktum är att torkade baljväxter måste suga, mer eller mindre långa beroende på sorten.
Om de torra behåller alla egenskaper blir de färska som kan ätas råa (till exempel bönorna) ännu bättre ur näringssynpunkt.
De frysta håller alla fastigheter intakta.
Fördelarna med baljväxten
Baljväxtdieten är en bra diet eftersom den till fullo är en del av Medelhavet.
Bland fördelarna är att öka känslan av mättnad tack vare ett högt fiberinnehåll (vilket också hjälper till att bekämpa förstoppning).
Låt oss inte glömma att baljväxter är en av de mest effektiva matarna mot kolesterol. I själva verket innehåller de en familj av ämnen (saponiner) som kan motverka "dåligt" kolesterol (LDL) och förhindra dess assimilering, vilket minskar dess innehåll i blodet.
Dessutom innehåller de lecitin (1 g per 100 g och 2,5 g i soja), ett ämne som fungerar som emulgeringsmedel genom att främja eliminering av blodkolesterol genom gallvägarna och sänka triglycerider i blodet.
Kontraindikationer
Om baljväxten inte blir för högprotein (genom att begränsa kolhydraterna mycket) eller för lågt kaloriinnehåll (genom att äta små mängder mat) har den inga speciella kontraindikationer.
Den enda "irritationen" som du kanske märker är att den är relaterad till meteorism och till svårt att smälta baljväxter.
De med problematisk tarm kan drabbas av kramper och buksmärtor på grund av intaget av bönor, kikärter, linser & Co.
Det finns dock flera knep för att göra baljväxter mer smältbara, till exempel att laga dem genom att lägga till lite tång eller kryddor.
Den enklaste att smälta variant av baljväxter som därför producerar mindre tarmgas och färre problem relaterade till dem? De röda linser. Med dem kan du vara säker.
